Energia dagli scarti degli agrumi in Sicilia

Grazie alla Cocacola Foundation, un'associazione no profit legata alla Cocacola in Sicilia si avvierà un progetto per la produzione di energia a partire al pastazzo, ossia gli scarti degli agrumi che restano dopo la spremitura.
Si tratta di un residuo umido fino ad oggi smaltito con costi elevati, che ha rappresentato il cosiddetto collo di bottiglia nell'industria degli agrumi in Sicilia, fino ad oggi le possibili applicazioni erano come fertilizzante, componente di mangimi per animali o, in minima parte, additivo per alimentazione umana, ma tutte e tre queste applicazioni insieme non riuscivano comunque ad assorbire l'ingente quantitativo di pastazzo prodotto ogni anno in Sicilia.
Dal Gennaio di quest'anno però grazie alla Cocacola Foundation a Catania è partito un progetto gestito dall'università di Catania insieme alla cooperativa Empedocle, società impegnata nella produzione di energie alternative, il progetto durerà due anni e mira a costruire un impianto pilota per sfruttare il biogas prodotto dal pastazzo e trasformarlo in energia, una grande svolta nell'industria degli agrumi.